De los callejones de Kunming a tu salón de té
Sandry Law encontró la lona en un taller textil junto a la calle Jinbi — la misma calle estrecha donde su equipo cata tongs de pu-erh antes del amanecer. El tejedor, un contratista textil de tercera generación, hila la sarga de algodón orgánico cortada para las casas de té que salpican las montañas del té de Yunnan. Sandry permaneció dos tardes junto a la mesa de corte, ajustando el largo hasta que el delantal medio quedó por encima de la rodilla: lo bastante largo para atrapar las salpicaduras de un golpe de gaiwan, lo bastante corto para moverse por una habitación estrecha sin engancharse en una alfombra. El tinte carbón fue elegido después de derramar un enjuague de una bing de shú de 1998 sobre seis muestras de color. Solo el carbón disimuló la mancha cuando el té se enfrió. Cada delantal se encera a mano con una mezcla de cera de abejas y lanolina — apta para alimentos, silenciosa al roce y capaz de soportar arañazos de una bandeja de bambú sin protestar. Los herrajes YKK llegaron de la ferretería que suministra las pesas de calibración al equipo de empaquetado. Sandry envía estos delantales plegados en plano, sin papel de seda ni cartón; tal como empaquetaría un juego de repuesto para una sesión en Lincang.